Tessans Receptblogg

Det morderna brödet med räkor, machesallat & citrondressing
Gott, enkelt och nyttigt! Detta recept fann jag igår på kostrådgivaren Nina Ahlms hemsida. Finns många goda recept där.

Mackan 
2 portioner

• 2 skivor av "Pauluns det moderna brödet" bakat av färdig brödmix
• 2 kokta, skivade ägg
• 1 avokado, skivad
• 3 dl färska, skalade eller frysta, tinade, skalade räkor
• 1 rödlök, finhackad
• 4 dl småbladig machesallat

Citrondressing 

• 1 citron, saften och det finrivna skalet
• 2 msk färsk, hackad dill
• 4 msk lätt creme fraiche
• 1 vitlöksklyfta, pressad
• örtsalt

Blanda pressad citron samt det finrivna skalet med hackad dill, creme fraiche och pressad vitlök. Smaka av med örtsalt.
Lägg brödskivorna på varsin tallrik. Fördela salladen på brödet och runt om, samt skivat ägg på brödet. Fyll på med skivad avokado, räkor, hackad rödlök och toppa med citrondressingen.