Nyttig Äppelpaj
1st pajform
2-3 dl fiberhavregryn
3 msk socker/sötning
4 tsk ströbröd
1 dl kesella lätt
3 röda äpplen
kanel
Gör såhär
- Blanda ihop havregryn med ströbröd och socker. Tillsätt lite kesella och gör en smulpajsdeg.
- Skala äpplena och skiva dem och lägg dem i en ugnsfast form, strö över kanel och häll sedan smulpajsdagen över.
- Grädda i 225 grader i ca 25 min
Kasslergryta
Ingredienser
400 gr kassler
0,5 purjolök
1 gul lök
1 röd paprika
2 vitlöksklyftor
1 msk soja
2-3 msk tomatpuré
2-3 msk chilisås
1 dl vatten
2-3 dl creme fraiche
1 köttbuljongtärning
chilipulver
paprikapulver
salt
peppar
Gör såhär:
- Strimla purjolöken, hacka löken och tärna paprikan.
- Lägg grönsakerna i en stekpanna och låt dem fräsa i några minuter.
- Tillsätt allt utom kasslern, rör om och låt puttra i ca 10 minuter.
- Lägg i den strimlade kasslern och låt puttra ytterligare 5 minuter.
- Servera med ris/råris och en grönsallad
Hasselbackspotatis
Portioner: 2
4-6 medelstora potatisar
1msk smör/olja
1-2msk ströbröd
salt
Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen.
Skär i tunna skivor men inte helt igenom. Om man lägger potatisen tex i en träsked så kan man skära utan att riskera skära igenom helt.
Lägg potatisarna med den skårade sidan uppåt i en ugnsäker form. Pensla eller klicka ut matfett på varje potatis.
Ställ in mitt i ugnen, 225 grader i 25 minuter.
Ta ut formen och pensla eller klicka på ytterligare matfett. Strö på salt och ströbröd.
Ställ in formen i ugnen igen och baka ytterligare 20 minuter eller tills den är mjuk.
Havrepannkakor
Portioner: 1
2 1/2dl mjölk/sojamjölk
1 ägg
1dl havregryn
1dl rågsikt
ltie salt
Lägg allt i en skål o blanda med elvisp. Låt stå en stund o sen är det bara att börja steka dem=) Servera med sylt/glass/frukt/socker eller vad du vill.
Korv Stroganoff
Portioner: 6
100g finhackad lök
400g lättkorv/sojakorv
5dl matlagningsgrädde (4-5%)
3 msk tomatpuré
3msk ketchup
salt o peppar
0,5 tsk dragon
färsk/fryst persilja
Servera med råris och rivna morötter
Fräs löken i olja i en stekpanna. Tillsätt korven och låt den fräsa med i någon minut. Häll i matlagningsgrädden. Häll sedan i ketchup och tomatpurén. Låt koka några minuter. Smaka av med salt, peppar, dragon och persilja. Servera med råsis och rivna morötter.
Lyxräkmacka
Gott, enkelt och nyttigt! Detta recept fann jag igår på kostrådgivaren Nina Ahlms hemsida. Finns många goda recept där.
Mackan
2 portioner
- 2 skivor av "Pauluns det moderna brödet" bakat av färdig brödmix
- 2 kokta, skivade ägg
- 1 avokado, skivad
- 3 dl färska, skalade eller frysta, tinade, skalade räkor
- 1 rödlök, finhackad
- 4 dl småbladig machesallat
- 1 citron, saften och det finrivna skalet
- 2 msk färsk, hackad dill
- 4 msk lätt creme fraiche
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- örtsalt
Lägg brödskivorna på varsin tallrik. Fördela salladen på brödet och runt om, samt skivat ägg på brödet. Fyll på med skivad avokado, räkor, hackad rödlök och toppa med citrondressingen.
Knäckebröd
Knäckebröd, 8 st. (ca 140kcal/bröd)
25 g jäst
2,5 dl vatten
2 dl vetemjöl
4,5 dl grovt rågmjöl + 1 dl till utkavlingen
1 tsk salt
Smula jästen i en bunke och häll fingervarmt vatten över (37 grader). Häll sedan i resten av ingredienserna och arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa ca 30 min. Ta upp degen, dela i 8 bitar och gör runda bullar som får jäsa ca 10 min under en bakduk. Sätt under tiden ugnen på 270 grader och förvärm en plåt (fler plåtar om du har varmluftsugn, det ryms 2 bröd/plåt). Kavla ut bullarna tunt, lägg på den heta plåten, nagga och grädda ca 2 min/sida. OBS! Håll koll på bröden, de bränns lätt! Låt bröden svalna på ett galler.
Flygande Jacob
Portioner:
4-5
Ingredienser:
400 g kycklingfilé/1st grillad kyckling
2 bananer
3-4dl matlagningsgrädde lätt 4%
1dl tomatketchup/chilisås
50 g salta jordnötter
salt o peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Häll grädde och ketchup/chilisås i en bunke. Vispa ihop noga. Salta o peppra.
Lägg kycklingbitar och bananen i en ugnsfast form.
Häll över blandningen och grädda i 20 minuter.
Ta ut kycklingen och strö över jordnötter.
Servera med ris/bulgur/dinkel/quinoa och sallad.
Hallon-Blåbär paj
Bjöd tjejgänget på denna och den verkade vara populär. Mums!
Cizzis bärpaj på smalare vis
Ingredienser
2 dl fiberhavregryn
1 dl havregryn
3 msk socker/sötning
4 tsk ströbröd
1 dl kesella lätt
125 g hallon
125 g blåbär
Gör så här:
Räkröra
Här kommer ett snabbt o lätt recept. Och dessutom supergott!
Portioner:2
Ingredienser:
5 cm purjolök, fint hackad
1 vitlöksklyfta, pressad
100 g skalade räkor(1 burk)
50 g crabstick, strimlade
1½ dl turkisk yoghurt/cream fraiche
salt, peppar
lite cayennepeppar
1-2 msk färsk fryst dill
färskpotatis/bakpotatis till 2 personer
Gör så här:
Lägg potatisen på ugnsgallret och baka dem tills de blir mjuka, 45-60 min beroende på storlek. Skär ett kryss eller skåra potatisen och lägg i fyllning. Potatisen kan också bakas i mikrougn i ca15 min.
Blanda ingredienserna till röran, smaka av med salt, peppar, cayenne och dill. Servera till potatisen, en blandsallad och ev. wokgrönsaker.
Fläskfilépanna
3-4port
1st fläskfile ca 400-500g
1st Arla svamppanna
1 burk kantareller eller färska
potatis
Stek fläskfilen i bitar, stek kantarellerna.
Häll på matlagningsgrädden sen smaksättningen i arlaburken.
Låt sjuda 2 min.
Servera med kokt potatis.
Hallon-Blåbär dricka
Hallon-Blåbär drink
2st glas
2dl blåbär
2dl hallon
1-2 apelsiner
½ ananas
1 äpple/päron
Kör allt i en råsaftcentrifug. Skaka om och servera.
Pasta med Tonfisksås
Tonfiskrecept
Pasta med Tonfisksås
Cizzis egna bild
3-4port
Ingredienser
2 burkar tonfisk i vatten
2.5-3 dl creme fraiche
1 purjolök
4-5 msk chilisås
1-2 vitlöksklyftor
soja
salt
peppar
chilipulver
Gör såhär:
- Hacka purlolöken och bryn i en stekpanna. Tillsätt tonfisken och finfördela den och låt steka några minuter.
- Blanda ner creme fraiche och chilisås efter smak.
- Pressa i vitlök och häll ner några droppar soja.
- Krydda med salt, peppar och chilipulver.
- Servera med bandspagetti
Kalorier: 120
Kolhydrater: 4 g
Protein: 12 g
Fett: 6.4 g
Detox drink
I Aftonbladet för några dagar sen hade de ett litet reportage om detox med lite olika drinkar de hade gjort. Jag har testat den som fick + + + +. Den var faktiskt rikitgt god. Gjorde den som mellanmål innan idag. Här kommer receptet på den:
- 1/2 ananas
- 1 dl björnbär
- 1 dl blåbär
- 200gr lättyoghurt
- 4 iskuber
Pressa ur saften från ananasen sen mixa allt. Har ni ingen råsaftcentrifug kan ni ta en burk med krossad ananas istället.
Välkommen!!!
Hej här tänkte jag lägga upp lite recept som jag gillar. Först kommer det lite recept som jag har lagt in på min vanliga blogg. Jag älskar att laga mat o testa nya grejer och delar gärna med mig=)
Hoppas ni ska gilla sidan. Kommentera gärna eller skriv om ni testat något recept=)
