Tessans Receptblogg

Portioner: "4st rullar"

Ingredienser:
4 stora tortillabröd fullkorn
1 grillad kyckling
1 liten burk creme fraiche lätt
1 tomat
1 gul lök
1 paprika
3 msk tomatpuré
2 vitlöksklyftor
1 hackad röd chili
1 hönsbuljongtärning/grönsaksbuljong
0,5 dl vatten
riven ost
salt, peppar, chilipulver, paprikapulver

Gör så här:

• Hacka lök och paprika och stek i en stekpanna. Rensa kycklingen i små delar under tiden. Lägg ner kycklingen i pannan och låt den fräsa med en stund.
• Blanda ihop creme fraichen och tomatpuré och häll ner 3/4 i blandningen i stekpannan. Tillsätt hackad  chili, pressade vitlöksklyftor, hackad tomat, buljong och vatten. Låt puttra en stund och krydda efter smak.
• Bred ut blandningen på tortillabröden och rulla ihop dem och lägg dem i en ugnsfast form.
• Bred ut resten av creme fraichen och tomatpuré på bröden och avsluta med riven ost.
• Gratinera i 200 grader i 10-15 minuter och servera med grönsallad.