Thailändsk lax
Hittade detta goda recept i Fitness Magazine. Snabbt o lätt att laga.
Portioner: 4st
Ingredienser:
4 portionsbitar laxfilé
100g hackade cashewnötter
3dl sweet chilisås
(färsk koriander)
Limesås
2dl matlagningsyoghurt/cream fraiche
1 lime
salt och peppar
Gör så här:
Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Blanda cashewnötter och sweet chilisåsen och häll över laxen. Ugnstek i cirka 25minuter i 200grader. Riv limeskalet och blanda med yoghurten/cream fraichen. Pressa i saften av en halv lime och smaka av med salt och peppar. Dekorera med färsk koriander. Servera med ris/råris och grönsaker/sallad.
Kommentarer
Trackback
